Restaurang Källan - Sunderby sjukhus

Måndag 20/10

• Lunchsoppa: Morot 
• Vårrullar med sweet chilisås
• Sprödbakad fiskburgare med hamburgerbröd, fänkålsslaw med äpple och dill, citron och pommes frites
• Kycklingcurry med ris

Tisdag 21/10

• Lunchsoppa: Grön ärt
• Grönsaksbiff med tzatziki
• Gyros med pitabröd, tzatziki, grönsallad och ris
• Ugnsstekt lax med citronsås, dillpicklad gurka och kokt potatis

Onsdag 22/10 

• Lunchsoppa: Blomkål
• Indisk gryta med quorn och ingefära samt ris
• Strimlad biff med kantareller och basilika samt ris
• Marinerad kyckling med chilibearnaise och rostade rotsaker

Torsdag 23/10

• Lunchsoppa: Broccoli
• Lasagne med linser och keso
• Tomat- och basilikagratinerad sej med kokt potatis
• Köttbullar med gräddsås, pressgurka, lingonsylt och kokt potatis

Fredag 24/10

• Lunchsoppa: Majs
• Vegetarisk tacogratäng
• Carnitas med ananassalsa och vitlöksdressing
• Tacokyckling med lime- och korianderpicklad rödlök samt chili cheese-majsdipp
• Tortillabröd, nachos, grönsallad och ris
• Dessert: Churros

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Lördag 25/10

Lunch

• Kalops med inlagda rödbetor och kokt potatis
• Grönsaksgratäng med cayenne samt kokt potatis

Middag

• Laxpasta
• Pizza med kronärtskocka

Söndag 26/10

Lunch

• Ostfylld färslimpa med gräddsås, kokt potatis och lingonsylt
• Quorngratäng med broccoli och kokt potatis

Middag

• Fransk fläskgryta med senap och kokt potatis
• Grönsaksburgare med potatis- och fänkålsgratäng

Till samtliga måltider serveras smör, Källans ekologiska bröd, stor salladsbuffé, måltidsdryck samt kaffe
Med reservation för ändringar

Med reservation för ändringar.

Måndag 27/10

• Lunchsoppa: Morot med solroskärnor
• Majsbiffar med lime- och korianderyoghurt
• Marinerad kyckling med lagrad ost- och timjansås samt rostad potatis
• Sprödbakad fisk med gräddfilssås, citron, färsk dill samt kokt potatis

Tisdag 28/10

• Lunchsoppa: Ärt
• Quornburritos med gräddfil
• Husets färsbiff med ajvar, krämig paprikasås samt rostad potatis
• Fisksufflé med skirat smör, citron samt kokt potatis

Onsdag 29/10

• Lunchsoppa: Svamp
• Pasta med soltorkade tomater och oliver
• Laxfrestelse med skirat smör
• Biff stroganoff med kokt potatis

Torsdag 30/10

• Lunchsoppa: Tomat
• Grönsaksjansson
• Skinkstek med äppelgräddsås, pressgurka, svartvinbärsgelé och kokt potatis
• Tandoorigryta med kyckling, mango- och myntasallad samt ris

Fredag 31/10 

• Lunchsoppa: Broccoli
• Vegetarisk tacopaj samt gräddfilsdressing med vitlök
• Cornflakespanerad kyckling med två dipsåser samt pommes frites
• Köttgryta med äpple och enbär, svartvinbärsgelé samt kokt potatis
• Dessert: Blåbärskaka med kardemummayoghurt

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Med reservation för ändringar.

Måndag 3/11

• Lunchsoppa: Lins
• Champinjoncrêpes med västerbottenost
• Spansk färsbiff med romescosås samt rostad potatis
• Sprödbakad fisk med remouladsås, citron, färsk dill samt kokt potatis

Tisdag 4/11

• Lunchsoppa: Tomat
• Majsfritters med citron- & gurkyoghurt
• Chili- & koriandermarinerad kyckling med asiatisk mayo samt ris
• Portergryta med pressgurka, svartvinbärsgelé samt kokt potatis

Onsdag 5/11

• Lunchsoppa: Svamp
• Broccolipaj med ädelost samt örtdressing
• Krämig laxgryta med räkor samt kokt potatis & färsk dill
• Chili con carne med ris

Torsdag 6/11

• Lunchsoppa: Blomkål
• Zucchinibiffar med ost & persilja samt fetaostdressing
• Fiskpudding med skirat smör, citron & kokt potatis
• Pasta Alfredo med krispig kyckling samt riven hårdost & färsk persilja

Fredag 7/11

• Lunchsoppa: Thaiinspirerad grönsakssoppa
• Quorn med hoisinsås
• Hoisinfläsk med bao buns, picklad rödlök, hot mayo, ris & färsk koriander
• Lasagne samt riven hårdost
• DESSERT – Kladdkakemuffins med vispad grädde

Lördags- & söndagsmaten serveras på Hotell Vistet

Lunch: 12.00–13.00, middag: 17.00–18.30

Meny Restaurang Hotell Vistet

Vill du beställa luncher, middagar, konferens med mera?
Kontakta oss via telefon eller e-post för mer information.
Vi skräddarsyr ditt arrangemang.  

Ordinarie pris
Dagens lunch: 125 kr

Personalpris
Dagens lunch: 115 kr (glöm ej personal-ID såsom SITHS-kortet)

Barnpriser
0-2 år: gratis i sällskap med betalande vuxen
3-9 år: 80kr
10 och uppåt: ordinarie pris

Restaurang Källan
Telefon: 0920-28 21 77
E-post: kallans_restaurang@norrbotten.se 
Kontoret: 0920-28 21 79

Johanna Olofsson Vallström
Enhetschef
Telefon: 0920-28 21 94
E-post: johanna.olofsson-vallstrom@norrbotten.se 

Dagens rätter serveras mellan klockan 10.30-16.00 på helgfria vardagar. I dagens rätt ingår salladsbuffé, smör, bröd, måltidsdryck, kaffe eller te.

För er som önskar plocka egen salladslåda öppnar vi salladsbuffén från 10.00.

Matautomat med kyld mat finns vid reception i stora entrén.
Mat för mikrovågsugn, sallader och smörgåsar finns att tillgå dygnet runt.
Kortbetalningsfunktion.

För oss är det viktigt att maten som serveras både smakar gott och gör gott för vår hälsa och miljö. Vi använder i första hand fläskkött och nötkött från lokala gårdar, fisk som är MSC-märkt (hållbart fiske), svensk kyckling, samt mejeriprodukter och potatis från lokal produktion.

Specialkost

Gluten- och laktosfritt alternativ finns alltid att tillgå, fråga personalen.
Vid behov av annan specialkost, fråga personalen.